Vers une analyse du métabolisme des déchets alimentaires ménagers dans la Métropole de Lyon

Mathilde Girault (1, 2, 3) , Muriel Maillefert (2) , Chantal Berdier (2)

1 AAU - Ambiances, Architectures, Urbanités
2 EVS - Environnement, Ville, Société
3 TRIANGLE - Triangle : action, discours, pensée politique et économique

Keywords: métabolisme, biodéchets, gestion territoriale, agriculture, compost, économie circulaire

Domains: Humanities and Social Sciences; Environmental Sciences

Mathilde Girault, Muriel Maillefert, Chantal Berdier. Vers une analyse du métabolisme des déchets alimentaires ménagers dans la Métropole de Lyon. Séminaire de restitution de la recherche VALOR (Valorisation des biodéchets urbains en amendement pour l'agriculture), Jan 2024, Lyon, France. ⟨hal-04570379⟩