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Les représentations du bien-manger

Kilien Stengel 1, 2
1 CIMEOS - Communications, Médiations, Organisations, Savoirs
2 Université de Tours
Keywords : Repas gastronomique des français Repas Alimentation -- Aspect symbolique qualité Manger
Document type :
Conference papers
Complete list of metadatas
https://hal-univ-tours.archives-ouvertes.fr/hal-01140924
Contributor : Kilien Stengel <>
Submitted on : Thursday, April 9, 2015 - 8:35:52 PM
Last modification on : Tuesday, September 17, 2019 - 9:51:29 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-01140924, version 1

Collections

UNIV-TOURS | TICE | UNIV-BOURGOGNE | CIMEOS

Citation

Kilien Stengel. Les représentations du bien-manger. congrès IAA région Normandie, IRQUA Normandie, Jun 2014, Bretteville sur Odon, France. ⟨hal-01140924⟩

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